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Variation « Petite gourmandise »

Entrée / plat ou Plat / dessert

Variation « Gourmande »

Entrée / Plat / Dessert

Gaspacho andalou

Le carpaccio de saumon fumé

La terrine maison et son confit acidulé aux agrumes

Le chavignol rôti en verdurette et sa vinaigrette aux herbes

Le foie gras maison et son chutney de figue , oignon rouge

La bavette d’Aloyau marchand de vin

Les côtes d'agneau grillées Gascogne

Le grenadin de veau à la manière du Chef

La pêche du jour au goût du moment

Magret de canard grillé, sucré salé d'agrumes

Le café ou thé gourmand

Les profiteroles Coco au coulis de chocolat

La fraise Melba revisitée

Le pain perdu brioché, son caramel au beurre salé et sa glace vanille

La poire confite aux épices et sa crème au chocolat blanc

La crème brûlée

L’ananas frais rôti et sa glace à la vanille

Les profiteroles maison au coulis de chocolat

La coupa Apassionata

Glace fraise, cerise et vanille, Amarena, coulis de fruits rouges, chantilly maison

Le coeur fondant au chocolat noir

Coupe de glace

2 boules

La Dame blanche ou noire

Glace vanille ou chocolat, chocolat chaud, chantilly

Le morceau du boucher ou le poisson du jour

Garniture au choix : frites, écrasé de pomme de terre, légumes du jour

Glace ou Mousse Titi au chocolat

Sirop à l’eau ou Diabolo offert

L'assiette de charcuterie

Le cocktail du Jardin

Pétillant fermier de poire et de pomme, rhum caramélisé

Le Béa Passion

Whisky, Porto

Ti-punch

Rhum , citron vert, sucre

Le verre de Sangria faite maison

Mojito

Rhum, citron vert, menthe, Perrier

Le Kir vin blanc

Cassis, Violette, Coquelicot, Griotte…

Le Kir royal

Cassis, Violette, Coquelicot…

La coupe de champagne

Pastis

Martini

Whisky

Champagne

La bouteille

Bière pression

Panaché (Bière Leffe et limonade)

Monaco (Bière Leffe, Limonade et sirop)

Orangina

Cocktail surprise

Coca Cola

Perrier

Ice tea

Jus de fruits

Limonade

Diabolo

Jus de pomme des producteurs locaux : le verre

Sirop à l'eau

Côte de Blaye rouge 2015, château Pardaillan

Côte de Blaye rouge 2012, Mayne de Caux

75cl

Côte de Bourg rouge 2015, Château Eyquem

75cl

St Nicolas de Bourgueil rouge, Gros caillou

L'Envy, Montagne St Emilion 2015

75 cl

Côte du Rhone rouge, Chamasûtra

75 cl

Côte de Bordeaux rosé

Eté gascon, rosé moelleux

75 cl

Gris de Grenache, côte catalane

75 cl

Chardonnay blanc sec, domaine de Cibadiès

Rully blanc

75 cl

Côte de Gascogne UBY blanc moelleux

Eté gascon, blanc moelleux

75 cl

Le cidre brut de nos producteurs locaux

Côte de Bourg 2015, Château de la Tour d'Eyquem

Rosé de Bordeaux

Sauvignon blanc sec

Le vin de votre choix :

- Côte de Gascogne, UBY - Sauvignon Blanc sec - Côte de Bourg rouge, 2015 - Côte de Bordeaux, rosé

Sauterne, blanc moëlleux

Eau pétillante " Villers "

Eau pétillante "San Pellegrino"

Eau minérale " St Amand "

Expresso

Café double

Café crème

Café Déca

Thé vert, menthe ou fruits rouges

Chocolat ou Café viennois